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野生湖魚
更新時間:2013-04-25 11:34:57 瀏覽次數:

    神峰山莊的野生湖魚是這里的特產之一,它屬于純綠色食品,無污染,也就是在湖里自然生長出來的魚,跟人工喂養的魚相比,吃起來味道更鮮美。這得到來過神峰山莊的朋友們一致的好評是既經濟又實惠,既健康而又受到人們的喜愛。

    特點:湖魚生長過程中,是吸取湖里自然餌料來生長的,生長速度很慢,屬于野生的真正的綠色食品,而且其蛋白質等一系列營養物質要比人工養殖的魚高得多,人工喂養的魚蝦吃的絕大多數是配合飼料喂養的,生長較快而肉質較為粗糙。

    營養價值:野生湖魚肉質中蛋白質含量豐富,其所含必需氨基酸的量和比值較適合人體需要。其次是魚肉中脂肪含量較少,而且多由不飽和脂肪酸組成,人體吸收率可達95%,具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。另外,魚肉肌纖維很短,水分含量較高,所以肉質細嫩,比畜禽的肉更易吸收。與營養價值很高但不易吸收的食物比起來,湖魚對人們的健康更為有利。

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